Potraviny bohaté na zinek: Co jíst, abyste prospěli imunitě, plodnosti, vlasům a nehtům? | Moje zdraví

Potraviny bohaté na zinek: Co jíst, abyste prospěli imunitě, plodnosti, vlasům a nehtům?

Potraviny bohaté na zinek: Co jíst, abyste prospěli imunitě, plodnosti, vlasům a nehtům?
Potraviny bohaté na zinek • Autor: iStock.com
18. listopadu 2021 • 06:00

Zinek patří mezi nezbytné stopové minerály. Tělo si ho však neumí vyrobit samo a je proto potřeba mu ho dodat. Co tedy jíst, aby naše tělo mělo zinku dostatek? Na to se právě teď jdeme podívat.

Zinek je důležitý pro imunitní systém, hojení ran a také metabolismus bílkovin. Může však pozitivně ovlivnit i délku našeho nachlazení. 

10 způsobů jak podpořit imunituVIDEO 

Jeho nedostatek se projeví především padáním vlasů a lámavostí nehtů. Při dlouhodobě snížené hladině pak může způsobit i nepravidelnou menstruaci a neplodnost, poruchy imunity a častá nachlazení, chřipku, bolesti kloubů či aterosklerózu.

Naštěstí tohoto minerálu není třeba mnoho. Podle Státního zdravotního ústavu je doporučená denní dávka pro dospělé osoby deset miligramů zinku denně, těhotné a kojící ženy však potřebují více. Pokud je vaše strava pestrá a vyvážená, nemusíte se obávat, že byste trpěli jeho nedostatkem. Pozor by si ale měli dávat lidé s poruchami trávicího ústrojí, s některými chronickými onemocněními a právě také těhotné a kojící ženy.

Zajistit dostatečnou hladinu zinku v těle nám bezesporu pomohou tyto chutné a zdravé potraviny:

Dýňová semínka

Pokud hledáte rostlinný zdroj zinku, který je mimořádně univerzální a snadno ho přidáte do bezpočtu jídel, vyzkoušejte dýňová semínka. Jedna lžíce (asi 10 gramů) obsahuje přibližně deset procent doporučené denní dávky zinku pro ženy. Zároveň jsou bohatá na bílkoviny. Některé výzkumy navíc naznačují, že konzumace stravy bohaté na dýňová semínka by mohla snížit riziko některých druhů rakoviny.

Ovesné vločky

Vločky obecně patří mezi potraviny, které jsou levné a univerzální. Obsahují rozpustnou vlákninu, která nejenže zasytí, je ale navíc spojována se sníženým rizikem srdečních chorob. Půl šálku ovesných vloček obsahuje také 1,3 miligramu zinku, což je přibližně deset procent denní dávky pro ženy.

Hovězí maso

Pokud konzumujete červené maso s mírou, je bezpochyby zdravou součástí každého jídelníčku. Kilo hovězí kýty obsahuje cca 6,5 gramu zinku, k tomu dostanete ještě porci bílkovin a železa.

Cizrna a další luštěniny

Hovězí maso by pochopitelně nemělo být na talíři každý den. Skvělou rostlinnou alternativou, jak účinně doplnit bílkoviny, jsou luštěniny. Šálek vařené nebo konzervované cizrny má vysoký obsah vlákniny a bílkovin a navíc obsahuje 2,5 miligramů zinku. Vláknina a bílkoviny dokážou skvěle zasytit a pomáhají udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Ve výsledku nemá člověk po takovém jídle brzy hlad, což dělá z luštěnin velkého pomocníka v boji s nadbytečným kilogramy.

Řecký jogurt

Řecký jogurt je jednou z nejzdravějších potravin: Obsahuje probiotika podporující střevní mikrobiom, ale i velké množství bílkovin, sodík a vápník. Nebojte se tuku v něm obsaženém, tělo ho potřebuje a díky němu přispívá k zachování potřebných živin. Kromě zasycení a dobrého vlivu na krevní cukr dostanete ale i zmíněný zinek, a to přibližně 1,4 mg v jednom kelímku.

Ořechy

Bohaté na zinek jsou také ořechy, navíc obsahují i zdraví prospěšné tuky. Mohou pomoci snížit krevní tlak a zvýšit hladinu zdravého HDL cholesterolu. Ideální dávka je přibližně polovina šálku – v ní ale dostanete 3,8 mg zinku.

Ústřice a mořské plody

Ústřice jsou jedním z největších zásobníků zinku. Jsou také významným zdrojem vitamínu B12, který je zásadní pro váš nervový systém, metabolismus a zdravé krvinky. 

Autor: Pavla Skurovcová, Valentina Lebová
 

Nejhledanější nemoci

Víte, co přesně vás čeká na vyšetření, které vám lékař předepsal? Zjistěte, co které znamená.