Potraviny, které prospívají vašim zubům. A čemu se naopak vyhněte?
Zdraví zubů se pochopitelně odvíjí od toho, co jíme. Pevné zuby potřebují kvalitní sacharidy, vysoký obsah vlákniny a také potraviny bohaté na vápník, fosfor a hořčík. Vyhnout byste se měli naopak průmyslově zpracovaným potravinám a jednoduchým bílým cukrům. Které potraviny podporují zdraví ústní dutiny a které naopak zvyšují pravděpodobnost krvácejících dásní a citlivých zubů?
Které potraviny zubům prospívají:
Mléčné výrobky
Jedním ze základních zdrojů vápníku, který je pro vaše zuby zásadní, jsou mléčné potraviny. Zároveň se z nich vápník poměrně dobře vstřebává do těla. Nejlépe je na tom mléko a tvrdé sýry následovány jogurty.
Hořká čokoláda
Po čokoládě se kazí zuby, slýchali jste možná v dětství. To je pravda jen zčásti. Zuby se kazí kvůli cukru, kterého některé čokolády obsahují požehnaně. Pokud ale dáte přednost čokoládě s vysokým obsahem kakaa, prospějete tím nejen zdraví vašich zubů. Obsahuje velké množství látek, které zabraňují množení bakterií v ústech a fungují stejně dobře, jak ústní vody. Zároveň potlačuje chuť na sladké, povzbuzuje srdeční činnost a krevní oběh a tlumí úzkosti. Skvělá zpráva, že?
Mák
Mák je jednou z nejbohatších potravin na vápník. Obsahuje ale i celou řadu dalších tělu prospěšných látek. Dopřávat si ho nemusíte jen v makových buchtách a koláčkách. Můžete popíjet makové mléko nebo si do kuchyně pořídit makový olej. Ten je mimochodem skvělý do salátů.
Losos
Tučné ryby jsou bohaté na vitamín D, který pracuje synergicky s vitaminy A a K2 a dodává do zubů vápník. Tím posiluje sklovinu. Ryby jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou důležité v prevenci paradentózy. Tuňák, makrela, losos a pstruh jsou vaši největší spojenci.
Listová zelenina
Brokolice, kapusta, špenát, mangold nebo rukola, tahle listová zelenina je bohatá na prebiotika a napomáhá udržovat ústní mikroflóru v rovnováze. Obsahuje také velký podíl minerálů, které zuby posilují.
Grepy a pomeranče
Ačkoliv jsou kyselé, pokud konzumujete citrusy s mírou, mohou být pro zdraví vaší ústní dutiny prospěšné. Jak grapefruit, tak pomeranče obsahují vysoký obsah vitamínu C, který posiluje krevní cévy a pojivové tkáně v ústech. Zpomaluje tak rozvoj zánětu dásní, který může vést až k parodontóze. Studie z roku 2005 zjistila, že po pouhých 2 týdnech každodenní konzumace grapefruitu se účastníkům zvýšila hladina vitamínu C a krvácivost dásní se naopak snížila.
Potraviny, které vynechte
Sušené ovoce
Sušené ovoce je opravdu cukrová bomba. A jednoduché cukry v ústech vytvářejí kyselé prostředí a to má negativní vliv na stav skloviny. Pokud ovoce, tak rozhodně čerstvé. Obecně – pokud chcete minimalizovat škodlivý vliv cukrů na zuby, vypláchněte si po každé konzumaci ústa vodou. Kartáčkem a pastou je ale vyčistěte až nejdříve za půl hodiny.
Slané sušenky a chipsy
Stejně jako jednoduché cukry, tak i sacharidy ze slaných krekrů a chipsů v kombinaci s dochucovadly jsou skvělou potravou pro škodlivé bakterie. Ty mají pak za důsledek vznik zubního kazy, odvápnění skloviny nebo i zápach z úst.
Sladké nápoje
Ještě horší než jednoduché cukry je kombinace s kyselinami. Typickými zástupci takové potraviny jsou kolové nápoje, sladké limonády, ale i džus, energetické nápoje nebo víno. Pokud si chcete limonádu dopřát, vypijte ji, zapijte vodou a po půl hodině si vyčistěte zuby.
